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Tipo:    Lombo di maiale stagionato

Formato:    da 3  kg circa

L'arista del maiale salata, speziata con il pepe e finocchio selvatico e stagionata per 45-60 giorni. Un proddotto prevalentemente magro che si puo usare oltre che per panini e antipasti sfiziosi anche come carpaccio al posto della bresaola.



lombo di maiale stagionato









        
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