Prodotto da cosce selezionate salato e stagionato senza l'aggiunta di
addittivi. Stagionatura minima 12 mesi riconoscibile dal timbro a fuoco
nella parte della cotena.
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Lavorazione
Carni Suine di Rabissi,Pepi & C. s.r.l. Loc. Solatio
4,Sovicille ,Siena 53018 Tel.Fax.0577347419/P.Iva 00265140525